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[转帖] 洋葱芹菜炒鸡丝[10P]

厌弃

悲喜自渡 他人难悟

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万般皆苦 唯有自渡

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1楼 大 中 小 发表于 2018-11-3 11:42  只看该作者
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洋葱芹菜炒鸡丝[10P]

主料：鸡肉200g
芹菜50g
洋葱50g

辅料：植物油10g
红辣椒3个
姜3块
蒜2颗
盐5g
蚝油1勺
老抽适量


清爽不油腻。


食材准备好。


鸡肉去骨切细丝用料酒、蚝油、盐腌渍十分钟。


洋葱、芹菜、大蒜、姜丝处理好。


热锅凉油放姜丝加入鸡丝滑至变色。


盛出来加入适量老抽拌匀。


炒鸡丝的低油加入芹菜、洋葱。


放入红辣椒。


加入盐、大蒜拌匀即可。


香喷喷。
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zhanshi111

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2楼 大 中 小 发表于 2018-11-5 09:49  只看该作者
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个人喜欢把鸡丝先用油滑一下，吃起来更鲜嫩一点

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dlxq

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3楼 大 中 小 发表于 2018-11-8 06:08  只看该作者
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以前做过芹菜炒肉丝，洋葱炒肉丝，还从没有把这三种食材混搭在一起，楼主的菜蛮有创意的，哪天也尝试一下。

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