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标题: [转帖] 奶香味十足的黄油曲奇饼干[8P] [打印本页]

作者: 狂运浩 时间: 2023-9-19 13:33 标题: 奶香味十足的黄油曲奇饼干[8P]

“孩子都非常喜欢吃黄油曲奇饼干，可是曲奇饼干最头疼的就是挤花型，裱花袋坏了一个又一个，经过几次修改配方，终于找到了这个配方，又好挤又好吃，下面我们照着这个配方来做，保证你再也不想换配方了。”
食材明细主料低筋面粉200g黄油160g辅料牛奶50g白糖60g盐2g奶香口味烤工艺半小时耗时简单难度黄油曲奇饼干的做法步骤

1牛奶和白糖加热融化，放在一边等到凉透再用。

2黄油用打蛋器打发至发白蓬松把凉透的牛奶分次加入黄油里，每一次都要搅打至充分融合。

3面粉过筛，加入盐。

4把面粉加入到黄油里用压拌手法混合均匀，这时候烤箱170度预热十分钟。

5装入裱花袋，用自己喜欢的花嘴，挤出好看的花型。

6送入烤箱150度20分钟然后170度十分钟。

7奶香十足的曲奇饼干烤好了！小窍门提前把黄油室温软化，不要化成液体，只要黄油软化手指能戳出洞就好了。提前把低筋面粉和盐混合均匀。

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