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标题: 冰酒入手，午夜黄金或者月夜精灵gold of the night [打印本页]

作者: blackfish2001 时间: 2010-3-19 15:02 标题: 冰酒入手，午夜黄金或者月夜精灵gold of the night

Nachtgold 冰酒入手了。介绍下。
同志们，为了庆贺和娜娜3P特此开酒一瓶。
哇咔咔。
冰葡萄酒也称冰果酒，这个词源于德文“ＥＩＳＷＥＩＮ”。１７９４年冬季，德国弗兰克地区突然遭到一场早霜，当年的葡萄看来要毁于一旦，酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒，居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是，他们把这种酒叫做冰葡萄酒。一般用来酿酒的葡萄含有大约８０％的水分，晚收的葡萄经过风吹霜打之后明显脱水，其糖分和酸度都大大提高了，故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。自那以后，冰葡萄酒就成为德国的特产。

在德国，冰酒（Eiswein）属于优质高级葡萄酒Qualitätswein中的最高级，并受相关法律法规的约束。根据德国葡萄酒学会的资料介绍，Eiswein(冰果酒)：是采用具有Beerenauslese品质的葡萄酿造而成，那些过度成熟的、且已经感染贵腐病的葡萄完全结冰的时候采摘下来，并且在融化前压榨。制作冰果酒的主要前提条件是：当年第一次的温度骤然降低为零下7度以下, 也许伴有霜冻, 也许伴有小雪。所以它是一种具有非常浓烈的酸度及甜味的、独一无二的葡萄佳酿。

真正的冰葡萄酒必须来自于那些经过数月的风吹雨淋、完全自然冷冻的优质葡萄品种。为了冰葡萄酒的制作，德国葡萄酒农每年秋季必须向上帝交付昂贵的“赌注”：除了对恰当时机要降临霜冻的祈盼外，还必须天天观察可能用来酿造的那些葡萄在枝蔓上是否完好无损。这不仅需要拥有比中国刺绣更仔细的耐心和经验，更要有艰辛的劳作和顽强的意志……当等待变为现实，串串挂霜的小冰珠在零下８℃～－１２℃度的条件下形成时，对这些小冰珠一粒粒筛选的收获工作，就必须在这个温度且漆黑的寒冷清晨中开始采摘，随后的挤压果汁也必须在同样的温度条件下完成。

如此酿就的冰葡萄酒当然十分珍贵，即使在德国本土，有幸能够品尝到冰葡萄酒也是难得的享受，欧美人常常把它喻为同爱情一般高贵。由于每一瓶冰葡萄酒中所含的劳动价值、工艺成本、风险投入与其品味所具有的特质是完全相等的，所以大多数德国冰葡萄酒都是非常昂贵的.

[ 本帖最后由 blackfish2001 于 2010-3-20 09:42 编辑 ]

作者: blackfish2001 时间: 2010-3-19 15:05

晚上谁来喝酒啊？

顺便继续3P。
看看这个价格以及国内的价格，我买的是9欧元，国内网站标价要400RMB，良心何在啊。

月夜精灵·冰酒Nachtgole Eiswein

产德国莱茵黑森 QMP等级

种雷司令

容 500ml 度 9。5％Vol 温8℃ - 10℃

品精选－7度结冰状态的葡萄，在下雪后日出前采摘。高贵典雅的黄金酒色，丰厚而甜美的口感，奇特的香味混合着苹果、蜂蜜、柠檬，非常可口。绝对是一款物超所值的上好冰酒。

餐最好搭配甜品、巧克力、浓味芝士、干甜水果、果仁，甜味菜式（如上海菜）、香草雪糕等等。

[ 本帖最后由 blackfish2001 于 2010-3-20 09:43 编辑 ]

作者: bloomsday 时间: 2010-3-19 15:37

有哥哥在做红酒生意说西安的假洋酒太多
真的太少估计红酒也是如此有些进口的
红酒价格太吓人所以至今只喝过国内的红酒

作者: bloomsday 时间: 2010-3-19 15:38 标题: 羡慕中..

貌似是个福

买了一本关于红酒的书

就看看书解解馋吧

作者: 逍遥一天 时间: 2010-3-19 15:39

小黑考虑一下带回几瓶贩卖，如果销路好的话，可以批量进口啊

作者: dongji654 时间: 2010-3-19 15:40

此酒没喝过~不过黑鱼请俺喝也可以尝尝~对酒还是有很大的发表权的~

作者: 西山放牛娃 时间: 2010-3-19 16:05

晕，黑鱼兄弟，能麻烦你把字体整大些吗？俺高度近视哦！

作者: blackfish2001 时间: 2010-3-20 09:44

B，现在国内的洋酒的却很多都是假的，而且都是瞎卖，价格高的离谱，并且喝酒必须喝吐了才行，无聊。

作者: 西山放牛娃 时间: 2010-3-20 09:54

呵呵，黑鱼兄弟早啊！
俺家里的洋酒纯粹是摆设，除非是朋友从国外带给俺，才会去喝，但在KTV里就没办法啦！

作者: blackfish2001 时间: 2010-3-20 14:10

下午好，今天人好少的，牛哥其实在家里开个葡萄酒和家人慢慢喝喝感觉很不错的，没有劝酒的烦恼，也没有一饮而尽的规矩，多好呢？

[ 本帖最后由 blackfish2001 于 2010-3-20 14:14 编辑 ]

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