thail0ng2013

用料主料

米饭一碗辅料南瓜40克虾仁几个盐一撮油一勺葱花一撮虾仁南瓜炒饭的做法1.
南瓜去皮去芯切成片，放在蒸架上蒸熟

2.
龙虾白灼后剥去壳

3.
所有的食材准备好

4.
油锅烧热，将剩米饭倒入锅里，大火翻炒至饭粒颗颗分散

5.
将蒸好的南瓜倒进去

6.
翻炒均匀

7.
加入虾仁

8.
加入适量盐和葱花，拌匀后装入碗里，压紧，倒扣在盘子里即可

虾仁南瓜炒饭成品图









烹饪技巧
1、南瓜含水量大，用来做炒饭的剩米饭一定要越干越好。
2、米饭炒散后再加入南瓜，否则米饭结块。