yexuba1

用料
主料：大闸蟹2只、米粉100g
调料：食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、柿子椒适量
做法

1.两只蟹洗刷干净。

2.去壳，切成几大块。

3.准备葱末、姜丝、辣椒、蒜末。

4.米粉放入水中泡软。

5.锅中加适量油爆香蒜末和辣椒。

6.出香味后加入姜丝和一半葱末。

7.倒入蟹块。

8.蟹炒至变色后加适量清水。

9.放入米粉，盖上锅盖中火煮约5-8分钟。

10.汤汁快收干时加盐和味精调味。

11.最后洒上剩下一半的葱末。

12.盛出就可以享用啦。


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