苦味人生

     所需食材：猪后腿肉、  香菇、  鸡蛋
     调味料：五香粉、酱油、生姜、蒜头、冰糖、白酒

步骤：

1.将后腿肉肥瘦分离后切成肥肉丁&瘦肉丁,洗净沥干水待用
                                                                                               



2.将发好香菇切成丁，泡香菇的水不要倒掉哦~~后面要用到咯；将生姜切片，蒜头切成蒜末待用
                                                                                               



3.先预热油锅，注意不要加油哦~~倒入肥肉丁，过会就会看见猪油出来了                                                                                                                                               



4.等肥肉丁变成金黄色后倒入蒜末&生姜片爆香
                                                                                                                                               



5.香味出来后倒入香菇丁翻炒
                                                                                                                                               



6.下面加入瘦肉丁，炒至变色
                                                                                                                                               



7.此时加入酱油、五香粉、冰糖等调味料，以及白酒少许
                                                                                               




8.该香菇水登场了，现在将其倒入2碗，小火炖煮2小时
                                                                                                                                               




9.另备一锅煮鸡蛋，先将鸡蛋放入锅中后倒入冷水加一小勺盐，然后开火煮。。。煮熟后将剥壳的鸡蛋放入炖2小时的锅子中一起慢慢炖
                                                                                                                                               



0.锵锵~~时间到出锅，准备一碗白饭再把吃的淋上去就OK啦再搭上几片菜叶更好可惜手头木有