[转帖] 食物营养含量之最

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1楼大中小发表于 2007-4-26 08:12 只看该作者

食物营养含量之最

食物营养含量之最

含动物性蛋白质最多的是鸡肉，每100克鸡肉中含23.3克蛋白质。

含植物性蛋白质最多的是大豆，每100克大豆中含蛋白质36.3克。

含铁最多的是黑木耳，每100克黑木耳中含铁185毫克。

含钙最多的动物食品是小虾皮，每100克小虾皮中含钙2克。

含磷最多的植物性食品是炒南瓜子，每100克炒南瓜子中含磷67毫克。

含胡萝卜素最多的是韭菜，每100克韭菜中含胡萝卜素5.45毫克。

含维生素B1最多的是花生米。

含维生素B2最多的是羊肝，每100克羊肝中含维生素B23.67毫克。

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