[转帖] 啤酒酱香鸡翅

ooppoosis

LEVEL 1

积分: 3
金币: 145 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-11-15
最后登录: 2012-2-14

1楼大中小发表于 2009-11-23 15:27 只看该作者

啤酒酱香鸡翅

原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

[ 本帖最后由 ooppoosis 于 2009-12-6 19:51 编辑 ]

TOP

作者的其他主题:
笑笑不停！！！五月初五——碱水粽笑甩棚牙几好笑！！！笑话2010篇三篇

黑色无语

Ban to Visit(禁访)

积分: -7
金币: 409 枚
威望: -3 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-11-16
最后登录: 2013-3-11

2楼大中小发表于 2009-11-23 16:12 只看该作者

虽然有点可惜，没有看见图（QQ相册不能外联哦！摸头。），不过因为对这道菜的喜爱，还是支持你一下啦！
其实这道菜非常考究火候还有啤酒的质量，如果操作得当，绝对是一道让人胃口大开得好菜。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››