雨之夜 发表于 2008-12-14 15:16   只看TA 1楼
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[转帖] 五花肉炒藕片




这几天虽然说降温了，但是中午穿件短袖衣服都还是足够了，今年这冬天，怪了，北方都大雪了，这里还那么热。今天早上，起床才有点寒意，换了件长袖衣服出门，呵呵。
昨晚没睡好，在办公室打起瞌睡来，赶紧来发个贴，提提神。

材料：五花肉，莲藕，生抽、老抽、蒜头、糖、料酒、盐适量。
做法：
1、将五花肉和莲藕切片待用。



2、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。



3、下生抽、老抽调味调色。



4、下藕片，盐，料酒稍焖一下。



5、起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。



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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-12-15 05:42
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-14 16:34   只看TA 2楼
看着就觉得很香，可惜颜色太单一了，加点青椒进去点缀一下会更好。
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小玻璃瓶 发表于 2008-12-14 17:08   只看TA 3楼
喜欢的可以再放些辣椒，来碗米饭感觉一定不错啊。。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-14 21:25   只看TA 4楼
藕片这么做,我是头次看到,不晓得好吃不?有空我会试着做下的.
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m2tktoo 发表于 2008-12-14 21:33   只看TA 5楼
藕片不能用铁锅烹制，否则容易变黑，营养还会流失。建议用煎锅做吧。
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