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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-4-18 12:48 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮[4P]  平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮 大荷包蛋，可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。如果你想做太阳蛋又买不到合适的模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈 中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了 呵呵。。。这样漂亮的太阳蛋用途很多哦，除了在早餐中用的到，做韩式石锅拌饭，西餐等都可以露露脸哈，一定有不错的效果的：）简单的变化而已，让美食变的超养眼又有情趣，呵呵。。。忍不住就开动吧！ 材料：鸡蛋、洋葱 做法： 1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。  2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。 3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。  
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| skybird_abcd 发表于 2009-4-24 19:48 只看TA 3楼 |
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| 不错，偶喜欢，我一直把鸡蛋煎得很焦很糊，这回可会了，明天早上给老婆露一手。 |
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