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[原创] 贺年美食—【原创】酱烧瓦块鱼【6P】

ftl2007

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1楼大中小发表于 2012-1-21 23:13 只看该作者

贺年美食—【原创】酱烧瓦块鱼【6P】

选一条大点的青鱼，取中段用刀劈开，就是这个样子了。

把两片鱼均匀的沾上面粉。

下到6成热的油锅里炸到两面金黄，炸好后的鱼就像古时候盖房用的瓦片。

准备好葱姜蒜，用白酒醋酱油面酱盐兑一碗调味汁。

葱姜蒜把锅爆香，下鱼，乘锅热烹调味汁，油最好用大油，有肥猪肉也可以放几块提味。

收汁加味精就成了。色泽红亮，酱香浓郁，酸甜鲜香。

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18chengren

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2楼大中小发表于 2012-1-21 23:27 只看该作者

行動是治愈恐懼的良藥，而猶豫、拖延將不斷滋養恐懼。

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microsoftt 威望 -3 原创帖捣乱,,,,送你快点走 2012-1-22 01:13

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yangdeepfar

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3楼大中小发表于 2012-1-22 18:08 只看该作者

酱烧的……味道很浓！很下饭，就着酒，很香！很不错！

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aiai2012

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4楼大中小发表于 2012-1-22 19:48 只看该作者

用酱去腥吗？没尝过，很想尝尝最后的成品啊。

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kimyh888

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5楼大中小发表于 2012-1-23 03:43 只看该作者

朋友，瓦快鱼一般都是焦汁的，你这个不怎么好吃。。。

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cbchww2005

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6楼大中小发表于 2012-1-23 09:23 只看该作者

看图片的样子很不错的，味道也应该很好的。

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yaoweigoogle

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7楼大中小发表于 2012-1-23 09:44 只看该作者

引用:

原帖由 kimyh888 于 2012-1-23 03:43 发表
朋友，瓦快鱼一般都是焦汁的，你这个不怎么好吃。。。

不同意，菜不能就一个样式！得有创意才能百花争鸣各放异彩嘛~

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yunvshen

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8楼大中小发表于 2012-1-23 23:58 只看该作者

图片看起来很有食欲，做出来应该也不错，酱烧的别有一般风味

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woodmen

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9楼大中小发表于 2012-1-24 00:03 只看该作者

我还没有吃过这样做的鱼哟，抽时间自己整一盘。

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jinlaijinbulai

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10楼 大中小发表于 2012-1-24 00:04 只看该作者

不大喜欢吃鱼，我就不学了。。纯支持好了！。。

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