cessos

【盐煎鸡翅】
世界上还有这么简单的菜，真的是懒人福利。
下面是一个人5个鸡翅的分量，祝各位吃好长不胖！
做法：
材料（鸡翅5个，盐5g，油，黑胡椒粉）
1.早上出门前把鸡翅洗干净，用厨房纸巾擦干，然后正反两面各化两刀，加入5g盐拌匀，就是平时盐盒配那个勺子一勺，放入冰箱冷藏。（还有冲洗鸡翅可以开大一点水量冲久一点，可以去血水，你要是有时间可以拿牙签在鸡翅上狂扎洞，好残忍，T T可是入味会好吃！）
2.下班回来从冰箱取出鸡翅，用水洗干净，用厨房纸巾擦干。
3.热锅，倒入一层油，把鸡翅平铺上去，小火慢慢煎，煎至表面金黄，3-4分钟左右，翻面继续煎3-4分钟，再撒入少量胡椒粉，正反面煎1分钟即可出锅



【可乐鸡翅】
这道菜都快被做烂了，又简单又好吃。
材料又好买，又下饭，神一样的菜谱。
我一个人就能吃掉6-8个鸡翅，= _=
其实很多人都有腌制，我有时候会直接省略速度会更快，味道也不差。
做法：
材料（鸡翅6-8个，葱段姜片各3块，可乐，蚝油，酱油，盐，油）
鸡翅洗净，正反斜划两刀。用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。可以提前一晚腌制好放冰箱（此步腌制嫌麻烦可以直接省略，直接进行第二步）
葱姜切片，烧一锅水，滚开后放入葱姜片，接着下鸡翅2分钟捞出，用冷水冲洗一下用厨房纸巾擦干。
小火，锅中放一层油，把鸡翅平铺，煎制表面金黄。（要翻面煎哦）
倒入半瓶可乐、一勺子耗油，一勺子酱油，2-3g盐搅拌均匀。（可口可乐比百事甜，个人咸度可以自我斟酌）
中火静待收汁，看到酱汁开始浓稠且粘在鸡翅就可以试试熟了没，没熟可以继续加可乐熬。再尝尝味道调一下咸度就可以出锅了（收汁过程要记得看火啊，一不留神酱汁就会收干变焦的）

li8902000

可乐鸡翅应该是甜的吧,我不喜欢吃甜的东西

lunasea

正反两面各化两刀，这个做法是错误的，很多人做鸡翅，蒸鱼都喜欢划上几，但是这样划过后会破坏表层，导致烹饪过程中，肉汁会从划破的地方流出，导致肉质很柴，很多人说，划破好入围，其实不划破也一样入味的，只是腌制的时间长少许就可以了

框框

只要是做饭，就很麻烦。
懒人的态度是，别人做，自己吃。